일본 현지 반찬 대백과, 클, 스가와라 요시미

일본 반찬 이해에 큰 도움 되는 책 일본 현지 식문화에 관심이 많은 분들께 강력 추천하고 싶은 책입니다. 이전에 출간된 같은 시리즈의 간식편과 빵 편을 인상 깊게 읽었기에 이번 반찬편도 큰 기대를 가지고 구입했습니다. 일본 여행을 자주 가는 편이고, 보통 에어비앤비에서 직접 요리해 먹는 경우가 많은데, 마트에서 어떤 반찬을 골라야 할지 항상 고민이 많았습니다. 이 책은 그런 저에게 좋은 방향과 정보를 제공해 주었습니다. 각 지역별로 실제 마트에서 판매되는 반찬들과 조미료가 사진과 함께 소개되어 있어, 현지 식재료나 반찬류에 대한 이해도와 기대감을 높여줍니다. 특히 조미료 관련 정보가 상세하고 지역색이 강하게 반영되어 있어 요리에 참고하기 좋습니다. 단점이라면, 지역 특산품에 집중되어 있다 보니 여행하는 지역과 겹치지 않으면 책에 나온 상품을 구입하기 어려운 경우도 있다는 점입니다. 실제로 간식이나 빵 편에서도 그런 아쉬움이 있었는데, 반찬 편도 마찬가지입니다. 그럼에...

책은 너모너모 좋아요 쿠팡에서는 로켓배송 통해서 도서류 구매하지 말아야지 하고 마음 먹었습니다. 항상 얇은 비닐에 덜렁 넣어 두고 배송해서 구겨지고 찢어지고 접히고 찍혀서 오니 이젠 화낼기운도 없습니다.