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곰곰 신선한 대란

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행

행복맘 2026.06.01 ★ 5.0

계란은 주방에 없어서는 안 될 가장 기본적이면서도 중요한 식재료라, 장 볼 때마다 잊지 않고 무조건 챙기는 필수 중의 필수 템이에요. 10구짜리 소포장이라 냉장고 자리를 많이 차지하지 않고, 가장 신선할 때 빠르게 소비하기 딱 좋은 알찬 구성이더라고요. 가장 마음에 드는 건 역시 '신선한 대란'이라는 이름값답게 껍질을 깼을 때 노른자가 탱글탱글하고 힘 있게 쏙 솟아오른다는 점이에요. 흰자도 묽게 퍼지지 않고 탄력 있게 노른자를 감싸고 있어서 신선도가 제대로 체감돼요. 맛이 아주 고소하고 담백해서 프라이나 계란찜을 해도 맛있고, 프렌치토스트를 만들거나 각종 요리에 옷을 입힐 때도 베이스 역할을 아주 톡톡히 해준답니다. 사이즈도 너무 자잘하지 않은 든든한 대란 크기라 한두 개만 요리해도 식탁이 금방 풍성해지는 기분이에요. 다만 날계란은 충격에 약한 신선 식품이다 보니, 냉장고 문 쪽 칸에 보관하면서 문을 자주 열고 닫으면 미세한 충격과 온도 변화 때문에 신선도가 비교적...